Барбарис Тунберга «Руби Стар» — карликовый кустарник шаровидной формы высотой до 50 см и диаметром до 50 см. Листья карминно‑красные с жёлтой каймой, осенью становятся тёмно‑пурпурными. В мае–июне цветёт мелкими жёлто‑красными цветками, позже образует ярко‑красные ягоды, которые держатся на ветвях до зимы. Растёт медленно (5–8 см в год), любит солнце — в тени теряет яркость окраски. Зимостоек (до −34 °C), подходит для бордюров, рокариев, контейнерных посадок и композиций с хвойными.
