Алыча «Генерал» — сорт среднепозднего срока созревания, плоды поспевают в конце июля — начале августа.
Дерево сильнорослое, высотой 4–5 м, с широкопирамидальной, умеренно загущённой кроной.
Плоды очень крупные, массой 50–80 г, округло‑овальной формы, слегка асимметричные.
Окраска кожицы тёмно‑красная, почти бордовая, с лёгким восковым налётом.
Мякоть ярко‑жёлтая или жёлто‑оранжевая, плотная, мясистая, сочная, волокнистой структуры.
Вкус кисло‑сладкий, сбалансированный, с приятным фруктовым ароматом; дегустационная оценка — 4,5–4,7 балла.
Косточка среднего размера, отделяется от мякоти не полностью.
Вступает в плодоношение на 4–5‑й год после посадки; урожайность высокая — до 50–60 кг с дерева.
Сорт самобесплодный: лучшие опылители — «Кубанская комета», «Злато Скифов», другие одновременно цветущие сорта алычи и сливы китайской.
Отличается повышенной зимостойкостью (выдерживает морозы до −32…−34 °C) и хорошей адаптивностью к переменчивым погодным условиям.
Устойчив к основным грибковым болезням косточковых, в том числе к клястероспориозу.
Предпочитает солнечные, защищённые от ветра участки; почвы — влагоёмкие, воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией (pH 6,0–7,0).
Засухоустойчивость средняя; не переносит застоя влаги у корней — нужен дренаж.
Плоды универсального назначения: хороши в свежем виде, отлично подходят для компотов, варенья, соусов, заморозки и сушки.
