Черешня «Память Астахова» — сорт средне-позднего срока созревания.
Дерево среднерослое (не более 4 м) с тёмно-серой шелушащейся корой на главном стволе. Раскидистая крона средней густоты, плоские зелёные листья с зубцами по краям держатся на среднего размера черешках.
Плоды светлые, розового цвета, массой около 5–8 г. Покрытые тонкой, но плотной кожицей ягоды легко отделяются от плодоножки. Вкус у плодов приятный — Астаховка заслужила высокую дегустационную оценку: 4,8 балла из максимальных 5.
Зимостойкость высокая, до -34 °С.
Первые плоды «Память Астахова» приносит на 5 год после высадки на участке.
Сорт самобесплодный, опылители: Ревна, Тютчевка, Ипуть, Овстуженка.
