Ива козья — небольшое лиственное дерево, высота которого достигает до 10 м. Диаметр ствола до 75 см.
Ветви толстые, раскидистые, молодые – сероватые, опушенные, у более взрослых деревьев – желто-бурые и серо-зеленые, у старых особей серые или темные, ломкие.
Кора гладкая, имеет серо-зеленый окрас, с возрастом становится бурой, внизу ствола появляются трещины. Древесина гладкая, краснеющая на воздухе.
