Кедр сибирский – высокорослое хвойное дерево, достигающее 45 м в высоту и имеющее диаметр ствола до 2 м. Срок его жизни – около 500 лет. Известны случаи, когда возраст кедра достигал 800 лет. Отличить кедр от других деревьев в сибирском хвойном лесу можно по наличию нескольких вершин. При этом у него всегда прямой ствол, покрытый чешуйчатой корой. С течением времени она покрывается трещинами. Ветвление имеет мутовчатый тип. Молодые, неодревесневшие прошлогодние побеги имеют коричневый цвет с рыжими волосками.
Хвоя на побегах растет пучками (как правило, по 5 хвоинок в пучке). Она темно-зеленого цвета, длиной до 14 см. Чем севернее растет кедр, тем короче его хвоя. На севере Западной Сибири ее длина не превышает 6 см. Корневая система сибирского кедра не отличается большой разветвленностью и глубиной. Основной стержневой корень уходит вглубь всего на 1-2 метра.
