Абрикос Чёрный принц представляет собой высокий куст или небольшое дерево, вырастающее до 4 м. Форма кроны раскидистая, компактная и не склонная к загустению. После нескольких лет роста, на ней образуются острые шипы, которые мешают сбору плодов.
Плоды — крупные от 40 до 85 г. Чем южнее территория произрастания, тем крупнее плод. Цвет тёмно-сливовый, ближе к созреванию темнеет. Кожица тонкая, отделяется без труда. Мякоть насыщенного тёмно-жёлтого цвета с бордовыми вкраплениями, на вкус сочная и ароматная с лёгкой кислинкой, косточка отделяется с затруднением.
Абрикос Чёрный принц приносит стабильный урожай каждый год, начиная со второго года после посадки. Зацветает поздней весной и поэтому не страшится повторных заморозков. Период сбора урожая с конца июля по август, в зависимости от региона произрастания. С одного дерева можно собрать до 30 кг урожая.
После поспевания, плоды сами осыпаются. Для их сбора лучше подобрать время незадолго до поспевания. Так обеспечивается лучшее хранение и транспортировка.
Плоды Чёрного принца отлично подходят для консервации и приготовления из них пастилы, варенья и других заготовок. Их характерный кисловатый привкус придаёт блюду приятный оттенок и тонкий аромат.
