Черный принц относится к зимним сортам яблок. Плодоношение у дерева происходит с конца сентября по начало октября. Считается он зимостойким и может пережить даже внезапные сильные похолодания.
Плоды собираются с деревьев с конца сентября по начало октября.
Уборка урожая происходит в один этап, так как яблоки созревают в одно время. Ярких вкусовых качеств яблочки достигают к ноябрю, полежав 2 недели после сбора.
Взрослые деревья считаются среднерослыми. Выращивание их наиболее удачно на карликовых подвоях. После того, как саженец был посажен в грунт, в первый год жизни он вряд ли даст урожай. Плодоносит Черный принц лишь с третьего года жизни. Крупный урожай яблок можно ожидать на шестой год жизни дерева.
По вкусовым качествам яблочки кисло-сладкие, имеют сочную кремовую по цвету мякоть. По дегустационной оценке можно сказать, что Черный принц имеет качественные вкусовые стандарты – 4,8 баллов по пятибалльной шкале.
