Яблоня «Память воину» — зимний сорт (автор Е. Н. Седов, включён в Госреестр в 1997 году), получен скрещиванием «Уэлси» и «Антоновки». Плоды средние (140–180 г), плоскоокруглые, с золотисто‑жёлтой основой и свекольно‑красными полосами и крапинками. Мякоть белая, с лёгким зеленоватым оттенком, сочная, мелкозернистая, вкус гармоничный кисло‑сладкий (дегустационная оценка — 4,4–4,5 балла). Съёмная зрелость — вторая декада сентября, потребление — с октября до февраля. Дерево средне‑ или высокорослое, крона в молодом возрасте обратнопирамидальная, позже становится шаровидной. Сорт устойчив к парше, зимостойкость выше средней (для Центрально‑Чернозёмного региона), урожайность регулярная, но плодоношение начинается сравнительно поздно. Плоды подходят для свежего потребления и переработки, отличаются хорошей транспортабельностью.
