Сорт Madame Calot был выведен во Франции в 1856 г. Растет быстро, куст компактный, высотой 75-100 см, листья зеленые, к осени появляется красноватый оттенок. Стебли прочные, в период цветения не клонятся к земле, поэтому куст не нуждается в опоре.
Зимостойкость у сорта Мадам Калот высокая, может выдерживать температуру до -37 ˚С. Его можно высаживать практически во всех регионах России, кроме самых северных.
Пион молочноцветковый Мадам Калот цветет в конце мая, начале июня. Цветение длительное и обильное. Цветок у растений сорта в диаметре 14 см, махровый, корончатый, с сильным ароматом. Лепестки окрашены в кремово-белый цвет, по краям с нежно-розовым оттенком и розовым ближе к центру цветка. В процессе цветения цвет пионов может светлеть. Они отлично смотрятся как на кусте в саду, так и в срезке.
